Сегодня делюсь рецептом приготовления самых простых лепешек на кефире, которые будут прекрасной заменой хлеба — в тот момент, когда вам просто лень идти за ним в магазин.
Ингредиенты для приготовления:
- Кефир — 500 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль и сода — по 1/2 ч. л.
- Растительное масло (в тесто) — 2-3 ст. л.
- Мука — около 650 г
- И, растительное масло для жарки лепёшек
Тесто замешивается на раз-два-три… В миску наливаем кефир (без разницы какой температуры, по крайней мере я наливаю кефир прямо из холодильника), разбиваем яйцо, вливаем растительное масло, кладём соль-соду, и вилкой взбалтываем.
Сразу же просеиваем муку, и замешиваем очень мягкое и слегка липнущее к рукам тесто. И если все ингредиенты уже под рукою (все подготовлено), на это уйдет 5 минут.