После закипания убавляю огонь на минимум и когда вся вода выкипает, выключаю плиту. Гречка хорошо впитывает воду и получается полная кастрюлька крупы.
Мясо жарим 15 минут на среднем огне, потом добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут.
Свиная шейка очень хорошо сочетается с гречкой, а так как я брал шашлык, оно уже хорошо промариновано вместе с луком и лимоном. Мясо получилось очень нежное, сочное с пикантной кислинкой и с гречкой просто объедение.
Даже мой сын, который не очень любит гречку, а тем более мясо, съел целую тарелку и остался доволен. Приятного всем аппетита.
1 2