Сегодня готовлю котлеты «Пенсионерские»… Название котлет конечно странное, но какое есть, такое есть… Причём никакого прямого отношения именно пенсионерам оно не имеет. Просто эти котлеты очень бюджетные, все используемые продукты из самой низкой ценовой категории, а в результате их получается очень много. И они очень даже вкусные, вполне годятся, чтобы разнообразить меню.
Ингредиенты для приготовления:
- Капуста белокочанная —1/4 части небольшого кочана
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт. или уже готовое пюре
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль, черный молотый перец
- Мука — 3-4 ст. л.
Для приготовления таких котлет потребуется капуста, тушеная с морковью, луком и картофельное пюре (или просто отварной мятый картофель). И вот с чего-то из этого и стоит начинать…
Если у вас есть какой-то свой «особенный» рецепт тушения капусты — значит, готовьте капусту по этому рецепту. Я напишу, как я это делаю.