Архив рубрики: vse-o-kofe

Кофе — удивительный напиток, который любят пить люди во всём мире. Многие не могут начать свой день без чашечки утреннего кофе. Разумеется, есть множество разговоров о вреде кофеина, о том, что кофе уменьшает количество кальция в костях и отрицательно влияет … Читать далее →

Калорийность кофе: 70 ккал* * среднее значение на 100 мл напитка, зависит от сорта, марки кофе и калорийности добавок Одним из самых популярных напитков в мире, не содержащих алкоголь, считается кофе. Его насыщенный вкус и неповторимый аромат способны дать заряд … Читать далее →

На сегодняшний день в зелёном кофе специалисты выделяют свыше 300 вкусовых элементов, в отношении обжаренного эта цифра достигает уже 900, ведь при обжарке образуются совершенно новые молекулярные соединения. По отдельности эти элементы имеют свой уникальный запах и вкус, но взаимодействуя … Читать далее →

Редко кофейные гурманы, наслаждаясь очередной порцией любимого напитка, задумываются, из какой провинции или уголка земного шара были доставлены зерна для кофе. Между тем, только идеально подходящие для кофейных деревьев условия — плодородные земли, благоприятный высокогорный климат, много солнца — способны … Читать далее →

Арабика и робуста — два основных сорта кофе Впервые пристрастившись к кофе, мы ориентируемся в выборе напитка интуитивно. Приятное, с благородством, сочетание вкуса и аромата, отсутствие резких контрастов, либо, напротив, грубоватое, чуть терпкое послевкусие. Изначально в сортах и видах не … Читать далее →

Вашему вниманию плантационный сорт кофе Арабика Индия Монсунд Малабар (Arabica India Monsooned Malabar). Родина этого кофе плоскогорья южного Малабара (индийского округа штата Керала/Кошин). Это достаточно оригинальный кофе, не похожий на другие сорта. Во времена, когда грузы из Индии в Европу … Читать далее →

Существуют ли такие, кто хотя бы раз в жизни не пил кофе? Для большинства людей это обязательный ритуал, с которого начинается каждое утро. Ведь без кофе нам невероятно сложно проснуться… Благодаря ученым есть хорошие новости для всех любителей кофе! 10 … Читать далее →