Летом приятно есть свежие огурчики, но от долгого лежания в холодильнике у них не только портится вкус, но и пропадают многие полезные свойства.
Один мой знакомый из Вьетнама посоветовал, как посолить огурчики всего за 10 минут. Поэтому в сезон я их готовлю очень часто.
Для приготовления хрустящих малосольных огурчиков подготовьте такие ингредиенты:
- свежие огурцы – 10 штук;
- морскую соль – 100 граммов;
- уксус – 200 миллилитров;
- сахар – 200 граммов;
- соджу (сладкая корейская водка) – 50 миллилитров.