Сегодня готовлю очень вкусную гречку по особому рецепту, все очень просто, но гречка получается настолько вкусной и ароматной, что по- другому готовить уже не хочется.
Обжарю мелко нарезанную луковицу до легкой золотистости. Добавляю натертую морковь и обжариваю еще 3-4 минуты.
На сковородку наливаю 3 столовых ложки растительного масла, кладу 1 столовую ложку сливочного масла.
Жду, когда масло растает, и добавляю любимые специи: зиру, немного куркумы, сладкую паприку, 1 чайную ложку сухой горчицы и немного соли. Обжариваю специи в масле, так специи по максимуму раскроют свой аромат.